“家父曾经为皇上治病有功，有幸得赏半饼，至今还存放在家中。”士梓现在还是个书院先生，哪里有资格接触这等东西，他家那半饼龙园胜雪，被他父亲束之高阁，根本不舍得饮用，他唯一知道的就是，这小小的一团茶，当真可以称得上价值连城。
“这是我从福建道的一个漕臣手中讨来的，外面的金丝铸纹还未完工，不过这内里的茶团倒是已经弄好了。”孔慎用手把玩着那团龙园胜雪，嘴上虽然这么说着，但是面色确是丝毫不在意，仿佛那龙园胜雪和一般百姓喝的茶沫并无二般。
士梓实在是按捺不住心中的好奇，便凑上前去观看。孔慎如玉葱一般纤细白嫩的手指轻轻地把茶团掰碎，放入旁边一个漆黑的铸铁茶碾中。他把剩下的茶团放入茶罐中后，将茶碾挪到自己面前，轻轻地研磨起来。
经过蒸压的茶叶混合着金丝，被磨成细细的茶粉，士敬隔着得有三尺远，竟然能闻到这茶叶在铁碾的摩挲下散发出的清淡的茶香。稍倾，孔慎从茶筒中去出一支木原色的竹制茶则，一手持碾，用茶则轻轻地将研好的茶粉倒入一只瓷碗中。
“你可知，这点茶之水，当以何时为宜？”孔慎做完这一系列，突然开口问道。
“这个……恕在下孤陋寡闻，还请先生示下。”士梓谦卑地说道，他家里又不是什么大家士族，哪里会这等腐朽奢侈的营生！
孔慎没作声，却定睛看着那茶盏中的水，待到那盏中水略微沸腾，气泡如鱼目蟹眼一般大小时，取了一块布，垫着一只手将那茶盏取下，另一只手连忙从茶筒中抽出一支竹筅，他握着茶盏的把儿微微倾斜，水便沿着茶盏的流口倾注而下，那龙园胜雪的茶粉一遇水，便迅速化开，孔慎另一只手中的竹筅立即伸入碗中，击拂着已经是半液态的茶汤。他一边注水一边击拂，待到茶粉彻底与那沸水达到水乳*交融的境地时，便停手了。
士梓接着墙壁上透出的金光看来，那茶汤之上云雾腾起，但绝不溢出碗口，孔慎于茶艺之精，于是这茶汤调如融胶，稠如浓粥，粥面英华闪耀，纯白如酥。
“这是第一汤。”孔慎长舒一口气，开口道，然后从一旁取出两个婴儿拳头大小的茶盏，将竹筅和茶则放回茶筒里后，又取出茶杓。
“算你运气好，我知道你想要问什么，但先吃过后再问不迟。”孔慎看着欲言又止的士梓，直接把他打断，然后抬手添茶。
士梓见状，连忙接过茶盏，刚到面前，一股浓郁醇厚的茶香便扑面而来，这一会儿，茶汤已经冷了些许，他举盏轻嘬，一入口，那茶汤便是香、甘、重、滑之感流窜于他的唇齿之间，而这浓郁的香气之中，却不似寻常好茶一样只有香味，这龙园胜雪不愧是大宋第一茶，他细细品来，这茶叶每一口却都有不同之味，竟如那文人一般，各有风骨，这当真是让他惊喜万分。
