酿酒的时长，无疑是越长越好，以熟料酿酒来说，一般要超十天的时间，七八天也能成形，再往前推的话，醇香与口感会有所损。
揉了揉额头，徐牧突然想到什么，将牛棚清理了一半位置过来，把陶罐木桶之类的物什，统统搬了进去。
这时候可没有什么知识产权的说法，谁的拳头硬，那就是说法。
徐牧可不想大业未兴，便被一些狗犊子搞了盗版。
洗干净搓下的苞米，熬煮之后放入木桶，再添上酒曲。徐牧根据上一世的记忆，兑了井水比例，随后寻了一件破冬袄，紧紧盖在上面，等着发酵成酒。
上一世那会，他时常回入乡走亲，对于自酿酒的过程，记忆犹新。
事实上，只要他愿意，直接可以用酒楼里的黄酒来蒸馏，但这样一来，要添的材料银子起码多一倍，有些得不偿失。
索性，照着全套方法来做，到时候出了问题，也能吸引一番教训。
“司虎，找些东西压住。”
司虎溜着院子跑了一圈，抱来几坨石头，甚至还抱来了一把生锈的老柴刀。
“哪儿来的刀？”徐牧脸色一惊。
大纪律法，寻常百姓若是私藏铁制武器，可是重罪。私酒才刚起步，他可不想出什么纰漏。
“嘿，牧哥儿你忘了，官差都见过的，这把老柴刀又锈又钝，都懒得登记了。”
徐牧松了一口气，突然发现一件事情，原主人的记忆里，除了清馆里的花娘，剩下的，便是一些狗屁倒灶的记忆点了。
“牧哥儿，啥时候才能吃酒？”司虎抹着手，蹲在地上，出神地看着被冬袄盖住的木桶。
“不急，很快便有。”
徐牧已经打定主意，到时候，这第一份蒸馏酒，除了给司虎小尝几口，剩下的，都用来打响名头。
放在后世来说，这叫体验营销。
“司虎，别看了，先休息一下。”
忙活了大半天，徐牧着实有些累了，又见着姜采薇刚买的新被子，不知觉困意添了几分，刚上了木床，便昏昏沉沉地睡去。
等醒过来，已经是天色昏黑。
揉了揉眼睛，徐牧远远便看到，院里的那间小破屋，昏暗的桐籽油灯下，小婢妻忙碌的身影，随着灯光不断摇曳。
徐牧起了身，才发现不知什么时候，在院子牛棚的边上，已经搭了一扇柴门。
不用说，肯定是姜采薇做的。
犹豫着下了床，徐牧原本不想惊动姜采薇，却不料动作终究大了些。
姜采薇惊喜地小跑出来，和昨夜一样，还没开口，便把手里攥着的铜板，递到徐牧面前。
“徐、徐郎，奴家今日帮工洗衣，赚二十文。”
那只手，分明都泡肿了的，天知道这一日时间，她洗了几桶衣服。
徐牧犹豫了下，第二次把铜板接了过去。
这模样，都跟个上门收债的小恶霸差不多了。
姜采薇却显得无比高兴，又匆匆跑进屋里，端了一个粗碗过来，依旧是芋羹糊糊，不同的是，这一次糊糊上面，和了些野菜。
